Etiqueta: aceite de oliva


Córdoba | 09 Ene 2019
Alimentos ricos en vitamina E, el secreto para vivir más y mejor

Demuestran que el consumo de vitamina E dentro de un modelo de dieta equilibrada y en cantidades suficientes, van a permitir retrasar el envejecimiento de nuestras células.

Jaén | 12 Dic 2018
Las matemáticas predicen la calidad del aceite de oliva virgen extra

Investigadores del grupo Ingeniería Química y Ambiental de la Universidad de Jaén elaboran nuevos modelo matemáticos para predecir la calidad del aceite de oliva virgen extra (AOVE) y optimizar su proceso de elaboración.

Jaén | 03 Oct 2018
Describen que un compuesto del aceite de oliva virgen favorece la cicatrización de las heridas

Científicos de la Universidad de Jaén han descrito que el escualeno, uno de los principales componentes menores de los aceites de oliva vírgenes, posee efectos positivos en la curación y cicatrización de las heridas y en la reparación de los tejidos. Su modo de acción sería por sus efectos sobre los macrófagos, células inmunitarias que tienen un papel destacado en estos procesos. El estudio ha sido publicado en la revista “Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine”.

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