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Etiqueta: espárrago

Fotografía ilustrativa del artículo
Agricultura y alimentación
Córdoba | 02 Oct 2018
Identifican el cromosoma responsable del sexo del espárrago

Un trabajo de investigación de la Universidad de Córdoba dibuja el mapa genético del espárrago cultivado y señala el cromosoma que determina el sexo del cultivo. Ésta es la especie de espárrago más importante a nivel económico de todas las existentes. Su área de cultivo se iguala a la del ajo, la zanahoria o la berenjena y, de ahí, que sea decisivo para el sector esparraguero.

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