Investigadores del Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Sevilla (IRNAS-CSIC) y de la Universidad de Huelva utilizan un dispositivo para determinar cuándo el compost está maduro y no perjudica a la planta. Se trata de la primera vez que se utiliza este sistema de análisis de los olores en el área de compostaje de residuos orgánicos.

El modelo, probado en el noreste del Guadalquivir, se materializa en una herramienta de alerta temprana para activar los servicios de emergencias. En su predicción, utiliza redes neuronales y la previsión meteorológica en toda una cuenca hidrológica con el objetivo de definir la cantidad de agua del cauce del río con 24 horas de anticipación y las posibles inundaciones que podrán producirse.

Investigadores de la Universidad de Granada concluyen en un estudio que aproximadamente el 65 por ciento de los usuarios de móviles estaría dispuesto a utilizar esta tecnología que permite abonar compras haciendo fotografías de códigos QR. La utilidad, los comentarios positivos de terceros y la actitud innovadora son los factores que influyen en esa decisión.

Investigadores de la Universidad de Córdoba han elaborado el primer perfil proteómico de este pez que permitirá detectar infecciones bacterianas durante su crianza y que, según los expertos, originan pérdidas económicas en un sector de referencia en Andalucía.

Investigadores de la Universidad de Granada han comprobado, en laboratorio, que la fermentación y la ultrafiltración -un proceso para concentrar el lácteo- aumentan la cantidad de nutrientes de este alimento que el aparato digestivo utiliza en sus funciones.

Investigadores de la Universidad de Jaén diseñan una herramienta para tabletas basada en pictogramas que mejora las habilidades de usuarios con problemas de adquisición del lenguaje.

Investigadores del grupo Ingeniería de Fluidos Complejos de la Universidad de Huelva han diseñado un nuevo lubricante basado en una mezcla de aceites vegetales y plásticos no tóxicos. Esta combinación alternativa a las grasas tradicionales compuestas de aceites minerales y agentes espesantes metálicos mantiene las características de consistencia y fricción pero resulta más respetuosas con el medio ambiente.

El sistema, desarrollado por investigadores de la Universidad de Huelva y la Politécnica de Cartagena (Murcia), está integrado por un conjunto de dispositivos inalámbricos que se configuran para evaluar de forma simultánea varios parámetros y ajustarse a cada parcela.

Investigadores de la Universidad de Huelva han mejorado algunos de los componentes de este dispositivo con el objetivo de simplificar la tecnología, mejorar sus prestaciones, abaratar costes y facilitar su introducción en el mercado como la alternativa ecológica a los motores de combustión.

Investigadores del Instituto de la Grasa de Sevilla (CSIC) descubren a qué se debe el color pardo de las olivas verdes al natural y lo asocian a la oxidación enzimática de ciertos compuestos. La desactivación de esas moléculas evitaría la formación de la coloración no deseada en el producto para hacerlo más atractivo al consumidor.

Investigadores de la Universidad de Granada y del Centro Tecnológico de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF), con la colaboración de dos universidades italianas y en el ámbito de un proyecto parcialmente financiado por el CEI BioTic, diseñan una pasta enriquecida en fibra y antioxidantes, elaborada con harinas funcionales. Un solo plato de esta pasta permite alcanzar el 70 % de la dosis de betaglucanos recomendada por la Autoridad Europea para la Seguridad de los Alimentos

Investigadores de la Universidad de Córdoba han aplicado una novedosa metodología química que identifica cada uno de los compuestos que integran la masa fétida de aire y permite su detección a concentraciones muy bajas. Los expertos suman este sistema al tradicional en el que catadores determinan el olor ambiental con su olfato